糖質10g以下スイーツ。オートミールで手作りブリスボールの作り方

オートミールと言えば、だしや梅干しなどを加えてお茶漬けやお粥として、生のフルーツやシロップを加え甘いシリアルとして、食べる方が多いのではないでしょうか。

オートミールは、そういったご飯の代わりとしてだけでなく、ハンバーグのつなぎ、クッキーやパンケーキなどおやつの材料として使う事もできます。

そこで今回は、オートミールを使ったスイーツ「オートミールでブリスボール」の紹介です。

皆さんは、「ブリスボール」をご存じですか。ブリスボールは、ナッツやドライフルーツなどを細かく砕いて、ボール状に丸めて作られたスイーツです。

ブリスボールは、お砂糖を一切使わず自然素材だけで作られているのに、「甘くて美味しい！」そんな「嬉しい食べ物」です。

今回はそのブリスボールを、オートミールを使用して作るレシピの紹介です。

「オートミールは、ご飯代わりに食べているんだよな」っていう方も、「オートミール食べた事ない！」って方も、20分ほどで簡単に作れます。

材料は、オートミールとドライフルーツ、ナッツだけ。しっかりした甘さがあるのに、糖質は2個食べても10g以下。罪悪感は感じませんよね！

ブリスボールとは、罪悪感ゼロなスイーツ！

ブリスボールとは、オーストラリア発祥の、No Sugar（砂糖なし）、No Gluten（グルテンフリー）、No Additives（添加物フリー）をコンセプトとした食べ物の事です。

ドライフルーツやナッツなどの自然素材が原料で、コロンと丸いボール状の形をしています。

FOODJEWELRY(フードジュエリー）さんというお店が、日本初のブリスボール専門店として人気となっています。「罪悪感0（ギルトフリー）なスイーツ」とも言われています。

イチジク×くるみ、抹茶×パンプキンシード、アプリコット×カシューナッツといった、様々なフレーバーのブリスボールがあります。

このFOODJEWELRYさんが提供するブリスボールは、『着色料の他、はちみつやチョコレート等の甘味料を使用していない！』といった特徴もあります。

赤や緑のカラフルな色合い、砂糖を使っていないのに甘～い、それはすべて自然素材によるもの。

FOODJEWELRYの名のとおり、コロコロとした見た目は、「食べる宝石」「手の平におさまる惑星」のようですね。

フードジュエリーのブリスボールは引き立て合う素材の組み合わせを大切にしています。厳選された自然素材を、様々に組み合わせて、食べるのが楽しくなるような素材の組み合わせを追求しています。

FOODJEWELRY

「オートミールブリスボール」の材料

このような自然素材を使ったブリスボールは、ご自身でも簡単に作る事ができます。

この記事ではオートミールを使用した、「自分で簡単に作れるブリスボールのレシピ」を紹介します！

オートミールとは、オーツ麦を、脱穀して食べやすく加工したもののことです。

今回使用するオートミールは、日本食品の「オーガニックピュアオートミール」です。

有機栽培されたオーツ麦100%のオートミールで、加熱加工してあるので、そのまま食べる事もできます。

オートミールに関したレシピ記事は、以下にもありますので、良かったら参考にして下さい。

オートミールの他に必要な材料；ドライフルーツとナッツ

オートミールの他に必要な材料は、ドライフルーツとナッツです。その他に抹茶やココアパウダー、きなこ等を加えても良いです。

ドライフルーツやナッツ、パウダー等の組み合わせによって、様々な味のブリスボールを楽しむ事ができます。

おすすめの作り方は、ドライフルーツ：ナッツ：オートミール＝1：1：1の割合で作る事。シンプルな比率ですから覚えやすいし、作りやすいですよ！

ドライフルーツやナッツ、それぞれの材料の一例を紹介します。

ドライフルーツ

レーズン、デーツ、ブルーベリー、プルーン、クランベリー、プルーン、干しイチジク、甘栗など。

ドライフルーツは、砂糖が入っているものがありますが、なるべく無糖のものをおすすめします。

ナッツ

アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオ、ピーナッツ、クコの実など。

食塩不使用で、素焼きのものがおすすめ。（生のものは空焼きします）

その他

ココアファイン、カカオパウダー、きなこ、抹茶など。

オートミールでブリスボール：レーズンやデーツを使用

用意する材料と、作り方です。小さめサイズで10個分作れる分量です。

材料を細かく砕いて丸めるだけですから、20分で美味しいブリスボールが作れますよ！

今回のドライフルーツは、デーツとスーパーで手に入りやすいレーズンを使用しています。プルーンなど他のドライフルーツでも大丈夫ですよ！

デーツとは

デーツとは、濃厚でコクのある甘みをもつフルーツで、なつめやしの実の事です。写真の右下がデーツです。

作っている工程の写真は、デーツで作ったものですが、レーズンの場合も同じ作り方です。

1：ドライフルーツ、オートミールをフードプロセッサーに入れ、細かく砕きます。

2：ミックスナッツを加えて、砕きます。砕く時間は、ご自身で調整して下さい。

3：水を加えます（丸められる硬さまで調整して入れて下さい）。

よく混ぜて、平らにならします。写真は大さじ2の水を入れています。

4：ラップにくるんで、丸めていきます。写真は、10等分して作っています。

完成です！

デーツ入りオートミールでブリスボール

砂糖が入っていなくても、デーツの甘みとコクを強く感じられます。「ちょっと、甘い物が食べたい！」といった時には、十分満足できる甘さを得られます。

甘さ控えめが好きなら、デーツの量を控えめにして作ってみると良いです。

食感は、とてもしっとりしています。ナッツを大きめに砕いておけば「ザクッカリッ」といった食感を、より楽しめます。

デーツ入りブリスボールの栄養成分表示

デーツ入りブリスボールの栄養成分表示です。

「デーツ入りブリスボール」栄養成分表示	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維
オーガニックピュア オートミール30g	110kcal	3.3g	2.1g	21.03g	17.85g	3.18g
デーツ30g	80kcal	0.6g	0.0g	21.39g	19.29g	2.1g
素焼きミックスナッツ30g	195kcal	5.3g	17.0g	6.26g	4.12g	2.13g
合計	385kcal	9.2g	19.1g	48.68g	41.26g	7.41g
ブリスボール1個あたり （※上記の量で10個作った場合）	38.5kcal	0.92g	1.9g	4.86g	4.12g	0.74g

レーズン入りオートミールでブリスボール

レーズンを使用すると、甘みだけでなく酸味もあります。デーツに比べると、甘さは控えめに感じられます。

酸味と甘みのバランスが良いので、酸味も味わいたい方は、こちらの方がおすすめです。

レーズンであれば、比較的スーパーでいつでも手に入れられますから、デーツより作りやすいですね。

レーズン入りブリスボールの栄養成分表示

「レーズン入りブリスボール」栄養成分表示	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維
オーガニックピュア オートミール30g	110kcal	3.3g	2.1g	21.03g	17.85g	3.18g
レーズン30g	95kcal	0.8g	0.0g	23.2g	22.3g	0.9g
素焼きミックスナッツ30g	195kcal	5.3g	17.0g	6.26g	4.12g	2.13g
合計	400kcal	9.4g	19.1g	50.49g	44.27g	6.21g
ブリスボール1個あたり （※上記の量で10個作った場合）	40kcal	0.9g	1.9g	5.04g	4.42g	0.62g

あらかじめ作っておけば、忙しい時、小腹がすいた時にも！

オートミールを使用した、ブリスボール！の作り方を紹介してきました。

砂糖やはちみつ、シロップなどを使わずとも、しっかりした甘さがあります。ドライフルーツやナッツの自然素材の味です。

オートミールは、加熱して卵かけご飯のように食べると、ほんのり麦の甘さを感じられます。

今回のレシピでは、オートミールそのものの味は、あまりわからないと思います。ナッツやドライフルーツの方が、味が強いですからね。

今までご飯系レシピでオートミールを食べていた方、オートミールが初めての方、ぜひスイーツ感覚でサクッと食べられる、ブリスボールを試してみてはいかがでしょうか。

あらかじめ作っておけば、小腹が好いた時だけでなく、忙しい時の栄養補給として「ちょっちょ」と食べる事もできます。

その際は、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さいね！

ティータイムに食べるのであれば、紅茶や珈琲にも良く合います。特にデーツなら、甘みが強いのでブラックなコーヒーがおすすめです！