皆さんは、普段野菜を意識して取り入れていますか？肉や魚と入ったタンパク質は主菜として取り入れていても、野菜はついつい不足しがちになっていたりしませんか？
野菜取ろう！と意識して、すぐに思いつくメニューというと、何がありますか。管理人はドレッシングかけるだけのサラダです。
野菜を洗って切って、ドレッシングで和えれば簡単に作れますよね。でもサラダって、けっこうマンネリ化しませんか。
そのような時に便利なのが、オイシックスのミールキットです。
食材宅配サービスオイシックスが提供するミールキットとは、レシピを見ながら用意された食材を調理すれば、レシピメニューが簡単に作れるセットの事です。
例えるなら、普段の献立から調理までを、そっと支えてくれるドラえもんのお助け道具みたいなもの。
買い物の手間を省き、時間の無い時でも、栄養バランスのとれた食事の機会を、ちゃんと提供してくれます。
中でも、オイシックスのサラダキットは『簡単！彩り良し！ボリューム満点！』のサラダが作れます。
ナッツや蜂蜜を和えたケールたっぷりサラダ、柑橘系のフルーツを使用した彩り鮮やかなサラダ、生揚げとパクチーを使用したエスニックなサラダ、いつものサラダとは違った味が楽しめます。
しかも作る手間は、10分程度で「パパッ」。料理が苦手でも、野菜を切って調味料と和えるのが基本ですから安心！写真通りに盛り付けすれば、「あれ、まあ、インスタ映え～！」。
食卓に、「うわぁ～美味しそう！」って思える料理が出せたら、食欲もそそるし、家族にも喜んで貰えますよね。
という事で今回は、「オイシックスのサラダキット」のお話です。
（※紹介するサラダの中には、現在購入できないものもあります。時期によって種々のサラダキットがありますので、一例として参考にして下さい）
「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」
最初に紹介するのは、「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」です。
ケールというと、「青汁の？って事は苦い？」といったイメージがあるかもしれません。
このケールのサラダキットには蜂蜜が入った「ハニーマスタード玉ねぎドレッシング」と「粉チーズ」がついています。
粉チーズと蜂蜜のドレッシングで、ケールを美味しくモリモリ食べられるキットです。
ケールそのものも、苦みや青臭さは控えめですし、葉もかたくなく食べやすくなっています。
作り方は、ざっくり説明しますと、ケールとラデッシュをカットし、ドレッシング・粉チーズと和えるだけ。5分ほどで簡単に作る事ができます。
2人前の分量との事ですが、ボユームもたっぷりありますよ！
- 値段：637円（税込）
- 1セット：2人前
- 賞味・消費期限：賞味期限 到着日+2日保証 配送に2日かかる地域（北海道・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（本州・四国）は+3日保証。
- カロリー：1人分119kcal
「柑橘香る！ジンジャーキャロットラペ」
続いて紹介するのは、「柑橘香る！ジンジャーキャロットラペ」です。
オレンジと黄色で、見た目鮮やかなサラダです。食卓が華やかになりますね。
味つけは、レモンと自分で用意するオリーブオイルと酢だけです。塩もみしたにんじんと、切った日向夏を調味料で和えるだけですから、10分もかかりません。
しょうがの香りとレモンの酸味、日向夏の甘さで、とっても爽やかなサラダです。くるみも加わっているので、口の中で良いアクセントになります。夏にも食べたい！そんなサラダです。
- 価格：745円 (税込)
- 1セット：2人前
- 賞味・消費期限：賞味期限 到着日保証 配送に2日かかる地域（北海道・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（本州・四国）は+1日保証します
- カロリー：1人分165kcal
「パクチー香る、生揚げのエスニックサラダ」
最後に紹介するのは「パクチー香る、生揚げのエスニックサラダ」です。
サラダキットの一例として、キットの内容についても紹介します。
キットにはレシピとともに、必要な食材が入っています。
パクチーの他に、きゅうり、トマト、玉ねぎが入っていました。チリソースが2袋、ナンプラー、パプリカパウダーもついていました。
生揚げには、枝豆や人参、椎茸などが入っていました。
レシピには、下準備や用意する調味料、調理工程が書かれています。
生揚げサラダで用意する調味料は、塩、砂糖、ごま油。調理工程は野菜と生揚げを切る必要がありました。
ドレッシングは、刻んだパクチーの茎と付属のナンプラー・レモン、砂糖を混ぜています。カットした野菜と生あげに、付属のチリソース・ナッツを和えます。
ナンプラーとパクチーの独特の香りを、存分に楽しむ事ができるサラダです。一口食べれば、お口の中で異国の風が吹きぬけます。
生揚げも入っていますから、食べごたえもしっかりありますよ。
お店に行かないと中々味わえない、いつもと違ったサラダレシピ！です。
- 価格： 1058円 (税込)
- 1セット：2人前
- 賞味・消費期限：賞味期限 到着日保証 配送に2日かかる地域（北海道・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（本州・四国）は+1日保証します。
- 1人分231kcal
材料そろえて、自分で再現！
オイシックスのサラダキットについて、3つのサラダを紹介しながらお伝えしてきました。
「単なるサラダだし・・自分で作れば良いんじゃない！」と思う方もいらっしゃるかもしれません。
しかし簡単に作れるサラダだからこそ、「レパートリーを増やしてみたい！」と思いませんか。
エスニック味で異国の風を吹かせたり、彩り鮮やかなラペで食欲をそそったり。
サラダキットは、基本的に野菜を切ってドレッシングや調味料と和えれば簡単に作れます。
ただ和えるだけであっても、ナッツやフルーツを入れてみたり、生揚げを使ったりすれば、それだけでレパートリーを増やせる！という参考になりますよね。
ナンプラーやチリソースを常備するのは難しくても、ケールサラダやキャロットラぺであれば、自分で再現する事もできますよ。
ケールサラダを自分で再現
ケールがあれば、良いのですが、もしないのであれば、ベビーリーフなどで代用してみたらいかがですか！
- 用意する調味料:玉ねぎドレッシング、蜂蜜、マスタード。
- ケールがない時→ベビーリーフで代用
キャロットラペを自分で再現
日向夏がない時も、別の柑橘系フルーツで代用できます。今回は、いつでも手に入るグレープフルーツやオレンジを使用しています。
- 用意する調味料：オリーブオイルと酢。塩もみ用の塩。
- 日向夏がない時→グレープフルーツやオレンジで代用（※にんじんは生で食べやすい皮むきベビーキャロットを使用し、あえて太めに切りました。）
オイシックスのサラダキットのお話でした！
