- プロテインが、飲みきれなくて残っている・・・
- 簡単につくれるプロテインレシピが知りたい！
- 低糖質なおやつ代わりのもの、ないかなぁ。
プロテインを普段飲んでいて、「たまには飲み物以外で摂取してみたいなぁ」と思う事はありませんか。
また、購入したプロテインが「ちょっと消費しきれそうにない・・・」と思った事は。
ブログ管理人も、以前試しに購入したプロテインの味が、「個人的な好みにあわなかった」といった事があります。
その時に、「飲む以外の摂取方法ないかなぁ、できれば簡単に作れるもの」と思って探したのが、FOODJEWERYさんの「ブリスボール」です。
読者の方は、「ブリスボール」というものをご存じですか。
ブリスボールは、『砂糖なし、グルテンなし、添加物なし』をコンセプトにした、ナッツやドライフルーツなど自然素材を原料としたスイーツの事。
オーストラリア発祥のおやつで、コロコロとボール状の形をしています。
日本では、FOODJEWERYさんが日本初のブリスボール専門店として、種々のフレーバーのブリスボールを発売しています。
このブリスボールは、自分でも簡単に作る事ができます。
基本の材料は、オーツやココナッツファインといった粉類と、ドライフルーツ、ミックスナッツ。
これらの材料をミキサーで砕いて、丸めるだけ。
このブリスボールの作り方を参考に、今回は粉類をプロテインにして、作ってみました。
ただし、普通にたんぱく質をとる目的でプロテインを考えている方には、おすすめしません。
使う食材にもよりますが、今回のレシピですと、1個あたりのたんぱく質は、およそ2～3gです。
この記事では、火を使わずに簡単に作れる事、間食におすすめなナッツと共に食べられる事、糖質5g以下、カロリー50kcal以下という点で、おすすめしています。
「プロテインの消費にちょっと困っちゃったなぁ」という方は、参考にしてみて下さい。
ブリスボールがおすすめな理由
少ない量で満足感
ナッツやドライフルーツが入っているため、2、3個だけでも、十分な満足感があります。
砂糖不使用でも、甘くて美味しい
ドライフルーツを使用していますので、砂糖を使わずとも、甘みがしっかりあります。
今回紹介するレシピは、プロテインを使用していますので、オーツ（オートミール）を使用した時と比べると、より甘みがあります。
オートミールを使用したブリスボールレシピの記事はこちら。
作るの簡単！
小麦粉などは使いませんから、クッキーやケーキのようにオーブンなどの加熱調理の必要がありません。材料をミキサーで砕き、丸めるだけですから、時間は10～20分ほど。初めてでも簡単に作れます。
糖質は1個でおよそ5g以下
使う材料によっても、異なりますが、オートミールとドライフルーツ、ナッツを各30g使用して、10等分した場合、1個あたりの糖質はおよそ5g。カロリーもおよそ、40kcalです。
プロテインを使用した場合の栄養成分は、1個あたり、およそ糖質5g以下、カロリー50kcal以下。詳しくは最後に紹介しています。
ブリスボールの材料
ブリスボールの基本的な材料は、ドライフルーツ、ナッツ、粉類です。
ドライフルーツ：ナッツ：粉類を1：1：1の割合で作るのが、黄金比率と言われています。
プロテインがあれば、あとはドライフルーツとナッツを用意するだけ。
ドライフルーツやナッツは、好みのものを！ レーズンやプルーンだと酸味がありますし、デーツですと甘みが強く感じられます。
それぞれの材料の一例を紹介します。
ドライフルーツ
- レーズン、デーツ、ブルーベリー、プルーン、クランベリー、プルーン、干しイチジク、甘栗など （なるべく無糖のもの）
ナッツ
- アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオ、ピーナッツ、クコの実など（素焼き、食塩不使用のものがおすすめ）
粉類：今回はプロテイン
- 他に、ココナッツファイン、オーツ、カカオパウダー、きなこ、ココアパウダーなど
プロテインを使用した、ブリスボールの作り方
プロテインを使用した作り方の紹介です。
今回用意した材料は、以下です。
用意するもの
- プルーン：20g（いちじく、レーズンでも作っています。各20g）
- ミックスナッツ：20g （※クルミだけ、アーモンドだけでもOK!)
- プロテイン：20g
- レモン汁：大さじ1～2 （※なければ水でOK!)
作り方
- プルーン、プロテインをフードプロセッサーに入れ、細かく砕く。
- さらにミックスナッツを加え砕く。（ナッツは大きめに砕けば、その分食感が楽しめます。仮に1で、ナッツを一緒に混ぜてしまっても大丈夫です）
- ボウルにうつし、レモン汁を加えます（水の量は、丸められる硬さまで調整して下さい）
- ラップにくるんで、丸めれば完成！
1：ドライフルーツ、プロテインをフードプロセッサーに入れ、細かく砕きます。
2：ミックスナッツを加えて、砕きます。砕く時間は、ご自身で調整して下さい。
3：レモン汁（水でも）を大さじ1～2加えます（丸められる硬さまで調整して入れて下さい）
水分は、ボウルにうつしてから加えるほうが、フードプロセッサーに材料がこびりつかなくて洗うのが楽です。
4：ラップにくるんで、丸めていきます。写真は、8等分して作っています。
完成です！
左上がプロテインチョコレート味とレーズン、真ん中がピーチオレンジ味とプルーン、右上がプロテインココア味とイチジクで作ったものです。
食感：ねっとりしながら、カリッ！
食感：しっとりというよりも、ねっとりしています。ナッツのカリッとした食感です。ナッツは大きめに砕いた方が、より食感が楽しめます。
味：ココアやチョコレートの味にさっぱりとしたレモンの酸味が広がります。
ココア味とイチジクを使用した栄養成分表示です。（ザバスプロテインは、個人的に、普段からよく飲んでいるプロテインのひとつです。）
| 栄養成分表示 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 |
| ザバスココア味 20g | 83kcal | 15.0g | 1.4g | 2.5g | ※2.5g |
| カットドライフルーツイチジク 20g | 59.2kcal | 0.38g | 0.54g | 13.2g | ※13.2g |
| 素焼きミックスナッツ 20g | 130kcal | 3.57g | 11.3g | 4.17g | 2.75g |
| 合計 | 272.2kcal | 18.95g | 13.24g | 19.87g | 18.45g |
| 1個あたり （※上記の量で8個作った場合） | 34.0kcal | 2.36g | 1.65g | 2.48g | 2.3g |
※糖質表示がなかったので、炭水化物の量を、表示しています。
使用する材料やプロテインによっても、異なってきますが、おおよそ1個あたり、50kcal以下、糖質5g以下で作れます。
１度にまとめて作って、冷蔵庫に保存しておくと、すぐ食べられて便利です。
プロテインを使用した、簡単おやつレシピの紹介でした！
